Контроль и выпуск готовой продукции на ветрину.Следить за ассортиментом и качеством кулинарных изделийза сроками хранения и реализации.Контролировать работу персонала следить за чистатой и санитарными нормами.Делать заявки на необходимые продукты для работы производства.

Руководит производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока.составляет заявки на необходимые продукты питания,обеспечивает их своевременное приобретени со склада, контролирует ассортимен,количество и сроки их поступлением и реализации,следит за сроками годности и правильном хранении.Следит за своевременным выпуском готовой продукции соответствии с меню требованием и на основе ежемесячного спроса потребителей состовляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.Осуществляет строгий контроль за соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены. Проводит бракераж готовой продукции

Нефтетехнологический, Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий