Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла на сайте более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 58 лет, родилась 7 февраля 1967
Не ищет работу
Грозный, не готова к переезду, не готова к командировкам
Су-шеф
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 38 лет 4 месяца
Сентябрь 2017 — по настоящее время
7 лет 8 месяцев
Бургер-Грозный
Грозный
Су-шеф
Контроль всей кухни;
Умение работать и управлять большим коллективом (от 25 человек в смену);
Соблюдение санитарно-гигиенических норм;
Работа с поставщиками;
Контроль качества сырой и готовой продукции;
Обеспечение правильного хранения и расходования продуктов;
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;
Проведение инвентаризации (раз в неделю);
Подготовка/уборка рабочего места при открытии/закрытии смены;
Январь 2013 — Август 2017
4 года 8 месяцев
ресторан "Панорама" ТРЦ Грозный-Сити
Грозный
Шеф-повар
приготовление горячих и холодных блюд, закусок. Организация фуршетов и банкетов.
Январь 2012 — Январь 2013
1 год 1 месяц
ресторан м. новые черемушки
Москва
Су-шеф
приготовление горячих и холодных блюд, закусок. Организация фуршетов и банкетов.
Январь 2011 — Январь 2012
1 год 1 месяц
кафе бар на ленинском проспекте
Москва
повар
приготовление горячих и холодных блюд, закусок. Организация фуршетов и банкетов.
Январь 2001 — Январь 2011
10 лет 1 месяц
кафе-бар "Городок"
Москва
Повар
приготовление горячих и холодных блюд, закусок. Организация фуршетов и банкетов.
Январь 1987 — Январь 2001
14 лет 1 месяц
столовая №14
Грозный
Повар
приготовление горячих,холодных блюд и закусок
Навыки
Уровни владения навыками
Среднее специальное образование
1997
ВТЭТ г. Владикавказ
технология приготовления пищи и организация общественного питания, техник-технолог
1987
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ УЧИЛИЩЕ № 6 г.Грозный
повар, повар
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения